启航学校组织开展食堂安全知识培训
作者：zwcxxfb 来源：未知 发布时间：2016-11-16 18:50 点击数：
为进一步加强学校食堂餐饮服务的安全监督管理，有效落实学校食品安全责任，提升食堂从业人员的安全意识，启航学校于11月16日组织食堂全体员工开展了安全操作知识培训。
培训会上，学校总务处负责人从组织管理、设施要求、消毒要求、从业人员健康卫生要求、原材料采购索证索票及食品加工、食品污染及预防控制措施、食物中毒和其他食源性疾病的预防法等方面，为食堂从业人员进行了讲解。通过讲解实际案例，使餐饮服务从业人员理解并熟悉食品安全操作常识，提升从业人员的食品安全基础知识。
此次培训，旨在强化食堂从业人员的食品安全意识，提高从业人员的食品安全知识水平和操作技能，全面提升学校食品安全管理水平，为预防和控制食品安全隐患打下坚实基础。 （图：丁超 文：葛国跃）
培训会上，学校总务处负责人从组织管理、设施要求、消毒要求、从业人员健康卫生要求、原材料采购索证索票及食品加工、食品污染及预防控制措施、食物中毒和其他食源性疾病的预防法等方面，为食堂从业人员进行了讲解。通过讲解实际案例，使餐饮服务从业人员理解并熟悉食品安全操作常识，提升从业人员的食品安全基础知识。
此次培训，旨在强化食堂从业人员的食品安全意识，提高从业人员的食品安全知识水平和操作技能，全面提升学校食品安全管理水平，为预防和控制食品安全隐患打下坚实基础。 （图：丁超 文：葛国跃）
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