启航学校组织开展食品安全专题督查暨培训活动
作者：zwcxxfb 来源：未知 发布时间：2024-10-25 16:19 点击数：
为深刻吸取云南昆明长丰学校食堂“10.16臭肉事件”教训，查找自身短板，对症解决问题，10月22日上午启航学校校长室组织德育处负责人开展部门互查活动，对总务处主管的食堂安全卫生进行专题督查。检查结束后，校长章新夏主持召开食堂食品安全工作现场办公会，部门负责人、食堂管理人员及各重点岗位责任人参加会议。会议带领大家学习了云南长丰学校1016事件情况通报，并就学校食堂管理及食品安全工作提出要求：压实责任、规范流程、严格执行陪餐制度、落实“你呼我应”机制，确保师生意见反馈渠道畅通和饮食安全。
为认真落实学校食品安全专题督查会议精神，进一步加强学校食堂管理，10月25日，学校总务处召开了“规范操作流程，压实岗位责任”的专题培训会议，会议由总务处主任、学校食堂食品安全总监葛国跃主持，食堂全体员工参加培训。
会议首先带领大家观看了云南昆明长丰学校“10.16臭肉事件”发生的视频介绍，分析、剖析了此次事件发生的根本原因，结合专题督查情况，重点就食材的采购、验收、储存、清洗、切配、加工及售卖、留样各环节的规范操作做了具体的强调。
会议要求所有员工杜绝侥幸心理，克服麻痹思想，时刻关注师生的身心健康。学校也将一如既往做好各项安全工作，始终把安全卫生放在首位，确保学校健康稳步发展。（图：汪怡 文：葛国跃，编审：陈凯、葛国跃、章新夏）
会议首先带领大家观看了云南昆明长丰学校“10.16臭肉事件”发生的视频介绍，分析、剖析了此次事件发生的根本原因，结合专题督查情况，重点就食材的采购、验收、储存、清洗、切配、加工及售卖、留样各环节的规范操作做了具体的强调。
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